Master Chef of Barbecue · Linköping, Sverige
Elden tänds. Smakerna talar. Minnet dröjer kvar.
Bella Nilsson
Året runt grillas det hos mig. Jag kommer hem till dig, ditt kök eller till din trädgård. Du kontaktar mig inför kickoffen, personalfesten, ledningsträffen, grillfesten eller ditt bröllop.
Eller i all sin enkelhet — en stadig lunch när ni väljer att träffas en dag utanför kontoret. Ska ni ha middag hemma? Planera in mig, jag kommer hem till dig och ordnar gourmet middagen. Du kan i lugn och ro ägna er åt gästerna.
Jag har över 20 års erfarenhet av hotell och restaurang, hovmästare, kök, kallskänk och bar.
Silvermedaljör med Team Barbie Q. Fyra plats föregående år — mästare i kamben. Hösten 2017: BBQ VM i Limerick, Irland — top 18 av ~100 lag.
Nytt team "GrillBella One Smile". Top 5 i tre kategorier redan dag ett. Silvermedalj på fisken (Clarias), bronsmedalj på hamburgaren.
Silvermedalj i dessertkategorin — ett fantastiskt resultat!
2 guld, 2 silver, 2 brons — 8 utmärkelser totalt. Top 5 i 8 kategorier. Teamet: Bella, Micke, Andreas, Jim & Pelle B.
Från det enkla till det spektakulära — allt tillagas på grillen. Äkta röksmak, perfekta temperaturer och hantverk i varje rätt. Din tillställning, min passion.
Upp till 4 rätter. Jag kommer hem till dig och ert sällskap. Ni ägnar er åt gästerna i lugn och ro — middagen sköter jag. Perfekt för det intima middagsbjudandet.
Från födelsedag till bröllop, från kick-off till trädgårdsfest. Vi skapar tillsammans en skräddarsydd meny och upplevelse för just ert sällskap och ert tillfälle.
Tillställningar
Vilket event ska vi skapa för dig? Boka en plats och låt oss planera en oförglömlig upplevelse.
Buffé
Kontakta mig för information. Vi skräddarsyr bufféerna så att innehållet blir exakt som du och ni vill ha den.
Lär dig grillen
Teoretiska och praktiska genomgångar. Givetvis äter vi det vi grillar under kursens gång.
Lär dig konsten att grilla med indirekt värme — perfekt för tjockare köttbitar och rökning.
Direkt värme för snabb stekning, perfekta grillränder och karamellisering.
Innetemperaturer, gyllene tider och hur du läser grillen och råvaran som ett proffs.
Chips, chunks och spån — olika träsorter ger olika smaker. Djup rök utan bitterhet.
Vilka verktyg gör skillnad? Gjutjärnsgryta, termometer, spett och mer — vi går igenom det.
Tändkuber och tändrör — tändvätska hör till det förflutna. Säkert, enkelt och rätt.
Från grillen
Nyheter & Berättelser
Vi åkte till Stora Torget i Karlstad 23–25 maj för att tävla i Grill SM. Vi åkte hem 3 dagar senare med en Nationell Silvermedalj i totalen — 2 guldpokaler, 2 silverpokaler och 2 bronspokaler. 8 utmärkelser totalt. Teamet GrillBella One Smile har gjort det igen!
Läs mer →
Nytt år och nya förutsättningar. 2025 är igång med full fart — event, fester och bröllop fyller kalendern.
Läs mer →
Fjärde året i rad som Weber-certifierad grillmästare. Grillkurser runt om i Sverige under somrarna.
Läs mer →Boken "GrillBellas Bästa" finns nu ute och säljs hos Adlibris och Vulkanmedia. Vill du ha den signerad? Kontakta mig direkt på bella@grillbella.se. Den finns även på Blomstertorget.
Beställ signerad →Kom i kontakt
Redo att skapa en oförglömlig upplevelse? Hör av dig!